たどり着いたチェリエ・メッサーピカ（Ceglie Messapica）。
小さな町にレストランが43軒。美食の町と呼ばれる所以だ。
町で唯一の日本人・川本真理ちゃんが働く名店「チーブス（CIBUS）」へ。
古い修道院を改装した店内。
地元プーリア産のオーガニック食材を使い、プーリア料理を出すことにこだわったお店。
前菜の見事なこと。
食べる芸術品。
真理ちゃんがここの厨房にいることを、ほんとに誇らしく思った。
1週間前にイタリアに着いてすぐに風邪をひき、おなかを下して。
3日間は断食、その後もバナナと少しのパン、水しかとれず。
美食の国イタリアで、6日間はろくに食事ができないでいた。もちろん酒も。
イタリアの旅7日目の今日、
チーブスの料理とワインは、やっと口にできたイタリア料理。
このために、こんな遠くまできたんだね。
感謝。
今日の宿は、真理ちゃんがとってくれた宿「Frammenti D'Itria Bedroom」。
ホテルの方はイタリア語しか話せませんが、とても親切。
久々の個室で、ほっとする。
明日はこの街、チェリエ・メッサーピカでライブだ。
コメントする